Отдых на природе в загородном доме или даче нельзя представить без приготовления шашлыков или барбекю. Незаменимым помощником в этом может стать мангал из камня, сделанный своими руками. Во-первых, сделать его довольно просто и недорого, а во-вторых, такой мангал станет органичным дополнением к садовому ландшафту. Он может быть разной формы, высоты, ширины или диаметра, но с таким учетом, чтобы на нем умещалось нужное количество шампуров.
Материалы
Итак, вам понадобится:
- природный камень;
- огнеупорный кирпич (если вы решите делать из него внутреннюю часть мангала);
- щебень, песок, цемент, глина;
- арматурная сетка;
- стальная полоса 5х50 мм;
- металлический круг со съемной решеткой или кусок старого кровельного железа;
- стальная проволока для обвязки камней;
- осколки камня или кирпич;
- клей для камня.
Фундамент для мангала из камня
Чтобы будущий мангал из камня не развалился и не «поплыл» вместе с грунтом, необходимо залить фундамент следующим образом:
- Выройте для фундамента яму диаметром примерно на 10 см больше размеров самого мангала и глубиной около 30 см.
- Насыпьте на дно слой щебенки, затем слой песка, тщательно утрамбовывая и поливая водой. Залейте цементным раствором.
- Пока раствор не застыл, вставьте в него свернутую в виде цилиндра арматурную сетку диаметром около 70 см и оставьте высыхать примерно на 7 дней, до полного укрепления фундамента.
- Внутри цилиндра из арматурной сетки уложите, при помощи цементного раствора, осколки камня или кирпич. Дайте ему схватиться несколько дней.
Возведение мангала и его облицовка
- Начинайте выкладывать внутреннюю часть мангала из смоченных водой камней или огнеупорных кирпичей, при помощи глиняно-песчаного раствора, поскольку цементный раствор не всегда переносит очень высокие температуры и трескается. Чтобы приготовить глиняный раствор, необходимо глину вымочить в воде несколько дней, а потом перемешать с песком 1:3.
- После того, как выложите площадку мангала, не забудьте оставить отверстие для поддува воздуха.
- Установите металлический круг со съемной решеткой, на котором в дальнейшем будут гореть дрова. Вместо решетки можно применить кусок старого кровельного железа, просверлив в нем предварительно дырки или пробив их ломом.
- Внутренний край мангала укрепите стальной лентой 5х50 мм. Она будет защищать края камней и одновременно являться опорой для шампуров.
- При помощи специального клея, который образует водопроницаемое соединение, начинайте облицовывать внешнюю сторону мангала камнями. Вместо клея можно использовать и цементный раствор. Камни должны плотно прилегать друг к другу. Стальной проволокой или металлическими полосами периодически делайте связку внешних камней с внутренними.
- После того, когда вся конструкция как следует схватится, периодически в течение недели разводите в ней небольшие костры для лучшей просушки вашего мангала.
Построили мангал, сделайте к нему садовою дорожку из кирпича.
Если у вас загородный дом, вам будет интересно узнать, как устроена металлочерепичная кровля.
Советы по усовершенствованию мангала
Площадку вокруг мангала желательно выложить кирпичом или камнями. Можно уложить их на песчаную подушку, чтобы в дальнейшем можно было легко заменить, если они треснут.
С внешней стороны можно установить крючки для необходимых аксессуаров.
Теперь вы можете гордиться своей работой, и смело приглашать друзей на шашлык. В таком каменном мангале он будет особенно вкусным!